Лабораторные испытания пищевых продуктов

Основное направление деятельности испытательного центра АО «ОЗ Тест»

• испытания пищевых продуктов,
• кормов,
• питьевой воды,
• парфюмерно-косметической продукции

Направление по спектрометрическим и физико-химическим методам анализа

• Определение удельной активности Цезия Cs-137, стронция Sr-90 в пищевой продукции, продовольственном сырье, кормах
• Испытания питьевой воды, минеральной воды, в том числе бутилированной, на соответствие требованиям радиационной безопасности:
  • определение суммарной удельной альфа-активности, бета-активности
  • определение удельной активности радона Rn- 222
• Определение органолептических показателей
• Определение физико-химических показателей
• Определение содержания свинца, кадмия, мышьяка, ртути
• Определение содержания кальция, железа, никеля, меди
• Определение массовой доли сорбиновой и бензойной кислот и их солей
• Определение концентрации водородных ионов (рН)
• Определение показателей воды

Направление по микробиологическим методам анализа

• Патогенные в продуктах питания, кормах, парфюмерно-косметической продукции, средствах личной гигиены, воде:
  • сальмонеллы,
  • листерии,
  • эшерихия коли,
  • золотистый стафилококк;
• Условно патогенные микроорганизмы и микроорганизмы, вызывающие порчу продуктов:
  • плесени,
  • дрожжи,
  • клостридии,
  • протей,
  • стрептококки и др;
• Пробиотические микроорганизмы:
  • лактобактерии,
  • бифидобактерии.

Направление по хроматографическим и токсикологическим методам анализа

• Микотоксины
• Пестициды
• Антибиотики, в том числе их остаточные количества
• Сульфаниламиды
• Консерванты
• Меламин
• Химические антиоксиданты
• Спирты, альдегиды и эфиры в спиртосодержащей продукции
• Жирорастворимые витамины
• Водорастворимые витамины
• Жирно-кислотный состав
• Органические кислоты
• Сахара
• Полихлорированные бифенилы
• Бенз(а)пирен
• Нитрозамины
• Нефтепродукты
• Подсластители
• Счетчик колоний
• Синтетические красители
• Денатурирующие добавки в спиртосодержащей продукции
• Кофеин
• Формальдегид в воде
• Ионный состав воды и алкогольной продукции
• Содержание общего азота и общего углерода
• Идентификация ГМО методом ПЦР в реальном времени