Исследования пищевых продуктов и продовольственного сырья

Определение следующих показателей безопасности и состава пищевых продуктов и сырья хроматографическим методом:

• микотоксины (Афлатоксины B1, B2, G1, G2, Дезоксиниваленол, Зеараленон, Охратоксин А, Т-2 и HT-2 токсины, Фумонизины B1, B2, Патулин, Афлатоксин М1);
• пестициды (хлорорганические и фосфорорганические);
• биогенные амины (гистамин, путресцин, кадаверин, спермин, спермидин, тирамин);
• антибиотики, в том числе их остаточные количества (Тиамулин, Тилозин, Тилмикозин, Авиламицин (только в препарате, премиксах и кормах), Энрамицин (только в препарате/премиксах), Хлортетрациклин, Окситетрациклин, Доксициклин, Метациклин, Норфлоксацин, Ципрофлоксацин, Данофлоксацин, Энрофлоксацин, Сарафлоксацин, Амоксициллин, Ампициллин, Бензилпенициллин, Диклоксациллин, Оксациллин, Пенициллин V, Хлорамфеникол (левомицетин), Тиамфеникол, Бацитрацин, Гентамицин, Линкомицин, Спектиномицин, Неомицин, Стрептомицин);
• сульфаниламиды (сульфадиазин, сульфатиазол, сульфамеразин, сульфаметазин, сульфаметизол, сульфаметоксипиридазин, сульфахлорпиридазин, сульфаметоксазол, сульфадиметоксин);
• кокцидиостатики (монензин, никарбазин, наразин, салиномицин, лазалоцид, мадурамицин);
• консерванты (бензойная и сорбиновая кислоты);
• меламин;
• химические антиоксиданты (BHA, BHT, пропилгаллат, этоксиквин);
• природные антиоксиданты (α-, β-, γ- и δ-токоферолы);
• спирты и альдегиды (в ликероводочной продукции);
• аминокислоты (Аспарагиновая кислота, Глутаминовая кислота, Аспарагин (в свободном состоянии), Серин, Глутамин (в свободном состоянии), Гистидин, Глицин, Треонин, Аргинин, Аланин, Тирозин, Валин, Метионин, Триптофан, Фенилаланин, Изолейцин, Орнитин (с свободном состоянии), Лейцин, Лизин, Гидроксипролин, Пролин, Цистин, Таурин (в свободном состоянии);
• жирорастворимые витамины (А, Е, Д3);
• водорастворимые витамины (В1, В2, В3, В5, В6, В7(н), В9, В12 и С);
• жирные кислоты (профиль из 37 ЖК);
• органические кислоты (винная, яблочная, лимонная, щавелевая, молочная, янтарная, фумаровая);
• сахара (глюкоза, сахароза, лактоза, фруктоза, мальтоза);

Проведение физико-химических, радиологических испытаний:

• пищевых продуктов;
• консервов;
• детского питания;
• сырья;
• кормов для животных;

Проведение микробиологических испытаний над следующими объектами:

• пищевая продукция;
• детское питание;
• сырье для пищевой продукции;
• корма, премиксы;
• вода;
• биоматериал для ветеринарной
• диагностики;
• лекарственные препараты;
• экомониторинг воды, почв, производства;

Определение показателей пищевых продуктов и сырья молекулярно-генетическим методом:

• ГМО в пищевой продукции, кормах для животных и сырье для их изготовления, в том числе:
  • соя линий GTS 40-3-2, A2704-12, A5547-127,
  • кукуруза линий Bt11, GA21, T25, NK603, MIR604, MON810, MON863;
• в пробах биоматериала (органы и ткани или соскобы на тупферах/отпечатки на FTA-картах):
  • для птицы:
    • инфекционный бронхит кур;
    • болезнь Ньюкасла;
    • ринотрахеит (метапневмовирусная инфекция);
    • болезнь Гамборо;
    • Avibacterium paragallinarum;
    • Mycoplasma gallisepticum;
    • Mycoplasma synoviae;
  • для свиней:
    • респираторно-репродуктивный синдром;
    • цирковирусная инфекция свиней-2;
    • Mycoplasma hyopneumoniae;
• определение факторов патогенности E.coli и генотипирование (определение типа по продуцируемому токсину) Clostridium perfringens, выделенных при микробиологическом анализе;

Имунноферментные испытания методом ELISA:

• на содержание следующих показателей:
  • афлатоксины B1, B2, G1, G2;
  • дезоксиниваленол;
  • зеараленон;
  • охратоксин А;
  • Т-2 и HT-2 токсины;
  • фумонизины B1 и B2;
• остаточные количества антибиотиков:
  • левомицетин;
  • пенициллины;
  • тетрацициклины;
  • стрептомицин;

Проведение оптических испытаний на определение элементного состава следующих элементов:

• алюминий;
• барий;
• бериллий;
• бор;
• железо;
• кадмий;
• калий;
• кальций;
• кобальт;
• кремний;
• магний;
• марганец;
• медь;
• молибден;
• мышьяк;
• натрий;
• никель;
• олово;
• ртуть;
• свинец;
• селен;
• стронций;
• фосфор;
• хром;
• цинк;