Основное направление деятельности:

Микробиологические испытания пищевых продуктов

НПО Импульс
г. Москва, ул. Иркутская, д. 11

Основные объекты испытаний
Пищевые продукты
Услуги
Испытания

Контроль и испытание продукции

Показатели безопасности в пищевых продуктах:

  • токсичные элементы (метод инверсионная вольтамперометрия):
    • свинец, мышьяк, кадмий, ртуть;
    • свинец и кадмий;
  • меламин (метод ВЭЖХ);
  • микотоксины (метод ВЭЖХ);
  • пестициды (метод газожидкостная хроматография):
    • ГХЦГ и его изомеры;
    • ДДТ и его метаболиты;
    • алдрин;
    • гептахлор;
    • ртутьорганические;
    • гексахлорбензол;
    • 2,4-D кислота, её соли и эфиры;
  • антибиотики (метод ИФА):
    • бацитрацин;
    • тетрациклин;
  • антибиотики в молоке:
    • стрептомицин;
    • пенициллин;
    • тетрациклин;
    • левомицетин (метод ВЭЖХ);
  • антибиотики:
    • левомицетин (метод ИФА);
    • левомицетин (метод ВЭЖХ);
  • радионуклиды:
    • цезий-137;
    • стронций-90;
  • нитрозамины  (метод тонкослойная хроматография);
  • бензапирен  (метод ВЭЖХ);
  • гистамин  (метод ВЭЖХ);
  • гистамин  (метод фотометрический);
  • полихлорированные бифенилы  (метод газожидкостная хроматография);
  • нитраты, нитриты  (метод фотометрический);
  • 5-оксиметилфурфурол (метод ВЭЖХ);

Mикробиологические испытания

Микробиологические показатели в пищевых продуктах:

  • КМАФАнМ;
  • БГКП;
  • E.Сoli;
  • S.aureus;
  • патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонелла;
  • сульфитредуцирующие, клостридии;
  • анаэробные сульфитредуцирующие бактерии;
  • споры мезофильных анаэробных микроорганизмов;
  • споры мезофильных лактатсбраживающих анаэробных микроорганизмов;
  • B.cereus;
  • дрожжи;
  • плесени;
  • энтерококки;
  • бактерии рода Proteus;
  • Еnterobacteriacae;
  • молочнокислые микроорганизмы (лактобактерии);
  • бифидобактерии (полуколичественный анализ, посев на полужидкие среды);
  • бифидобактерии (количественный анализ, посев на плотные среды);
  • микрофлора характерная для творожной закваски;
  • ацидофильные микроорганизмы;
  • L.monocytogenes;
  • Pseudomonas acruginosa;
  • исследования консервов на промышленную стерильность;
  • герметичность и состояние внутренней поверхности тары;
  • паразитология;
  • V.parahaemolyticus;
  • желатиноразжижающие бактерии;
  • Alicyclobacillus;
  • Enterobacter sakazakii;
  • Сampylobacter spp;
  • Shigella spp;
  • м/б в питьевой воде;
    • ТКБ (Термотолерантные колиформные бактерии);
    •  ОКБ (Общие колиформные бактерии);
    • ОМЧ (Общее микробное число);

Химические испытания

Физико-химические показатели продукции:

  • мясо и мясопродукты, птица и продукты их переработки:
    • массовая доля влаги;
    • массовая доля влаги выделившаяся при размораживании;
    • массовая доля белка;
    • массовая доля белковых веществ;
    • массовая доля жира;
    • массовая доля поваренной соли;
    • массовая доля нитрита натрия;
    • массовая доля крахмала;
    • массовая доля общего фосфора (Р2О5);
    • массовая доля сухих веществ (в мясных консервах детского питания);
    • кислотность;
    • температура в толще слоя;
    • хлористый натрий;
    • масса нетто;
    • анализ свежести мяса;
    • остаточная активность кислой фосфатазы;
    • эффективность пастеризации (альфа-амилазный тест);
    • органолептические показатели;
  • рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них:
    • массовая доля влаги;
    • массовая доля поваренной соли;
    • кислотность;
    • массовая доля отстоя в масле;
    • массовая доля составных частей;
    • длина тушек;
    • уротропин;
    • органолептические показатели;
  • крахмал и крахмалопаточные продукты, желатин:
    • массовая доля влаги;
    • массовая доля общей золы;
    • массовая доля золы нерастворимой в соляной кислоте;
    • массовая доля металломагнитных примесей;
    • кислотность;
    • массовая доля сернистого ангидрида;
    • рН;
    • массовая доля сухих веществ;
    • прозрачность раствора;
    • восстанавливаемость в картофельном пюре;
    • органолептические показатели;

Экологические

Вредные и опасные факторы производственной среды:

  • показатели санитарного контроля:
    • смывы с оборудования, рук персонала, спецодежды, инвентаря, производственных помещений:
      • сальмонеллы;
      • S.aureus;
      • L.monocytogenes;
      • Proteus;
      • Еnterobacteriacae;
      • БГКП;
      • ОМЧ;
      • дрожжи;
      • плесени;
      • легионелла;
    • смывы с поверхности на яйца гельминтов;
    • бактериальная обсемененность воздуха, производственных помещений и холодильных камер:
      • седиментационный (чашечный) метод;
      • импакционный метод;
    • бактериальная   обсемененность   воздуха   закрытых   помещений – гидрохлорид (хлористый водород) в химчистке;
    • массовая концентрация действующего вещества в дезрастворе;
    • контроль работы паровых стерилизаторов (эффективность стерилизации);
    • контроль работы воздушных стерилизаторов (эффективность стерилизации);
Обратная связь

captcha

×
Воспользуйтесь быстрым поиском Испытательных центров
Используйте расширенный поиск по карте
Зарегистрируйтесь как Испытательный Центр или как Заказчик
Отслеживайте последние новости Испытательных Центров
Посмотрите последние новости партнёров