Основное направление деятельности:

Анализ пищевых продуктов и сырья

Полезный продукт
344065, г. Ростов-на-Дону, ул. Белорусская, д. 2а

Основные объекты испытаний
Пищевые продукты
Услуги
Испытания

Контроль и испытание продукции

Методы испытаний пищевых продуктов:

  • органолептические (цвет, запах, вкус и хруст);
  • титриметрические (кислотность, щелочность, перекисное число, хлориды, жесткость);
  • гравиметрические (кислотность, щелочность, перекисное число, хлориды, жесткость);
  • потенциометрические (водородный показатель, рН);
  • инверсионная вольтамперометрия (токсичные элементы – свинец, кадмий, медь, цинк);
  • экстракционно-весовой (массовая доля жира);
  • спектроскопия (перекисное число, кислотное число, массовая доля трансизомеров жирных кислот);
  • рефрактометрические (показатель преломления, массовая доля сухих веществ);

Перечень испытываемых продуктов:

  • продукты яичные жидкие и сухие;
  • сухие молочные и молокосодержащие консервы;
  • молоко и продукты переработки молока;
  • консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие;
  • молоко:
    • сырое;
    • пастеризованное различных видов (кроме обезжиренного);
    • стерилизованное;
    • для детского питания;
    • молочный напиток;
  • кисломолочные продукты;
  • семена масличных культур, включая сою и арахис;
  • мука и отруби, крупа, хлопья овсяные;
  • кондитерские изделия и полуфабрикаты кондитерского производства:
    • какао порошок;
    • сыпучие полуфабрикаты шоколадного производства;
    • мучные кондитерские изделия;
    • шоколад;
    • шоколадные изделия;
    • продукты переработки шоколада;
  • сахар;
  • крахмал, патока крахмальная, мёд;
  • фрукты сушеные (готовый продукт) и их смеси;
  • продукты переработки плодов и овощей;
  • спред, топленые смеси, кондитерские, хлебопекарные, кулинарные жиры и жиры для молочных продуктов, заменители масло какао;
  • масла растительные, животные, кондитерские жиры, заменители масло какао;
  • кислота лимонная моногидрат пищевая;
  • душистые вещества и полуфабрикаты их синтеза;
  • соль поваренная пищевая;
  • лецитины;
  • продукция безалкогольной промышленности (жидкие безалкогольные напитки, сиропы, концентрат квасного сусла, концентраты и экстракты квасов, колер);
  • пряности и смеси из них, приправы;
  • аммония карбонаты, натрий двууглекислый, карбонаты натрия;
  • вода:
    • питьевая;
    • дистиллированная;

Стандарты

ГОСТ 1750-86 Фрукты сушеные. Правила приемки, методы испытаний.

ГОСТ 2156-76 Натрий двууглекислый. Технические условия.

ГОСТ 5898-87 Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности.

ГОСТ 5900-2014 Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ.

ГОСТ 5901-2014 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси.

ГОСТ 6882-88 Виноград сушеный. Технические условия.

ГОСТ 12575-2001 Сахар. Методы определения редуцирующих веществ.


Фотографии
Обзор оборудования
Обратная связь

captcha

×
Воспользуйтесь быстрым поиском Испытательных центров
Используйте расширенный поиск по карте
Зарегестрируйтесь как Испытательный Центр или как Заказчик
Отслеживайте последние новости Испытательных Центров
Посмотрите последние новости партнёров