Микробиологическое исследование продуктов

Микробиологические исследования воды и продуктов

• Исследование воды
  • Микробиологические показатели
    • питьевой воды (городской водопровод);
  • Микробиология
    • воды из колодца;
  • Микробиологические показатели
    • воды плавательных бассейнов (без исследования на легионеллез);
• Исследование продукции:
  • Микробиология + листерии:
    • Закуски и блюда азиатской кухни, содержащие рыбу и водоросли в сыром виде или без термической обработки (в т.ч. суши ) из морской рыбы и морепродуктов;
    • Закуски и блюда азиатской кухни, содержащие рыбу и водоросли в сыром виде или без термической обработки (в т.ч. суши ) с соусами и майонезом;
  • Микробиология
    • Кисломолочные продукты;
    • Кисломолочные продукты, обогащенные бифидобактериями;
    • Салаты из вареных овощей;
  • Микробиологические показатели
    • Кремово-кондитерские изделия;
    • Мясные, рыбные блюда;
    • Хлебобулочные изделия (с мясо- и рыбопродуктами);
    • Хлебобулочные изделия (с сыром, творогом);
    • Хлебобулочные изделия (с фруктовыми и овощными начинками);
    • Сухие (замороженные) фрукты и ягоды;
  • Микробиологические показатели + листерии
    • Мясные полуфабрикаты;
    • Салаты из сырых овощей и фруктов заправленные;
    • Салаты из сырых овощей и фруктов не заправленные;
    • Салаты из сырых овощей с добавлением яиц, консервированных овощей, плодов заправленные;
    • Салаты из сырых овощей с добавлением яиц, консервированных овощей, плодов незаправленные;
    • Паштеты из печени и мяса, студни, заливные;
• Микробиологическое исследование:
  • воздуха (ОМЧ+ золотой стафилококк);
  • Смывы с эндоскопа (отбор проб включен в стоимость);
  • Песок.

Проведение экспертизы:

• Исследование воздуха на улице и внутри помещений с целью определения в них физических и химических загрязнителей, конкретных отравляющих, опасных или токсичных веществ;
• Исследование питьевой воды для определения наличия растворенных газов, химических и биологических загрязнителей.
  Выясняется пригодность воды в образце для использования в качестве питья, а также минеральный состав жидкости;
• Исследование воды бассейна для определения наличия биологических и химических загрязнителей.
  В процессе исследования устанавливается пригодность поступающей воды для использования в бассейне, а также эффективность работы фильтров и обеззараживающих установок;
• Определение уровня шума для оценки опасности звуковых колебаний для здоровья человека:
  • на открытой местности,
  • в жилых зданиях или производственных помещениях,
  • в салонах транспортных средств (водных, железнодорожных, воздушных, наземных);
• Исследование микроклимата. Инструментальное определение параметров окружающей среды, которые негативно отражаются на самочувствии и работоспособности человека. Анализируется температура воздуха, уровень влажности, скорость воздушного потока и другие необходимые параметры.
• Исследование сырья и готовой пищевой продукции на предмет соответствия действующим стандартам, содержание внутри генно-модифицированных организмов, ядовитых веществ, опасных и патогенных микроорганизмов;
• Проверка стерилизаторов.
  Определение правильности работы стерилизующих аппаратов, а также экспертизу эффективности методов и средств, используемых для обеззараживания паровых и воздушных стерилизаторов.