Фундаментальные исследования биохимических, биологических, микробиологических, механических процессов, происходящих при хранении и переработке зерна

Всероссийский Научно-Исследовательский Институт Зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ)
127434, г. Москва, Дмитровское шоссе, дом 11
+7 (499) 976 - 09 - 40 http://внииз.рф

Услуги
Испытания

Метрология

Лаборатория метрологического обеспечения СИ для контроля качества зерна и продуктов его переработки

  • Испытание зарубежных
    • белизномеров,
    • спектрофотометров,
    • колориметров,
    • влагомеров муки и зерна
  • выявления возможности применения зарубежных СИ на предприятиях России,
  • выявления целесообразности импортозамещения зарубежных приборов на разрабатываемые отечественные.

Контроль и испытание продукции

Сектор физических методов исследования зерна и зернопродуктов

  • определение уровня загрязнения техногенными радионуклидами цезием-137 и стронцием-90 исходного зерна;
  • определение уровня загрязнения радионуклидами продуктов переработки загрязненного зерна при типовых технологиях переработки;
  • определение возможности разбивки загрязненного зерна на партии в зависимости от степени радиоактивного загрязнения;
  • использование радиационных технологий для определения параметров технологических процессов, определения качества зерна с использованием ядерно-физических методов анализа состава вещества;
  • разработка экспресс-метода определения уровней радиоактивного загрязнения зерна непосредственно в насыпях.

 

Контроль и испытание зданий, сооружений и помещений

Лаборатория защиты от вредителей и санитарной охраны зерна и зернопродуктов

  • Обследования зернохранилищ и предприятий, разработка мероприятий по защите зерна и зернопродуктов от насекомых, клещей, мышевидных грызунов и зерноядных птиц.
  • Формирование программ пест-контроля на предприятиях по хранению и переработке зерна по международным стандартам (HACCP, ISO).
  • Организация и проведение государственных регистрационных испытаний пестицидов в части оценки их биологической эффективности и безопасности для
    применения на территории Российской Федерации
  • Проведение научно-практических семинаров по проблемам сохранности зерна и зернопродуктов.
  • Идентификация видового состава вредителей запасов с выдачей рекомендаций.
  • Консультации по сохранности зерна и зернопродуктов и защиты их от вредителей.
  • Проведение мастер-классов для специалистов фумигационных компаний, предприятий по хранению и переработке зерна и зернопроизводителей по выполнению отдельных видов дезинсекционных работ.
  • Дезинсекционные и дератизационные работы любой сложности.
  • Отработка технологии фумигации зерна в вагонах
  • Отработка технологии фумигации мельниц
  • Отработка технологии фумигации зерна в трюмах судов в рейсе
  • Система дистанционного контроля состояния зерна
  • Система рециркуляционной фумигации фосфином неподвижного слоя зерна в металлических силосах

Лаборатория тепломассообменных процессов при послеуборочной обработке зерна

  • Обследование действующих зерносушилок и систем активного вентилирования, разработка предложений по их модернизации.
  • Обоснование выбора зерносушилок различных производителей для замены морально и физически устаревшего оборудования и нового строительства.
  • Обоснование выбора режимов и систем активного вентилирования зерна в силосах и зерноскладах для обеспечения его охлаждения и безопасного хранения.
  • Разработка систем автоматизации и пультов управления действующих и разрабатываемых зерносушилок.
  • Разработка технологий энергоресурсосберегающей сушки зерна различных культур и нормативной документации.
  • Разработка Инструкций по сушке, хранению и активному вентилированию зерна.
  • Разработка предложений и технологий по глубокой переработке отходов зернопроизводства: лузги крупяных культур и семян подсолнечника, а также отрубей на мукомольных заводах.
  • Разработка устройств предварительного подогрева зерна на мукомольных заводах.

Химические испытания

Лаборатория биохимии зерна и зернопродуктов

  • Оценка доброкачественности зернопродуктов по показателю «кислотное число жира» на основании разработанных норм свежести и годности для определения его целевого назначения и установления сроков безопасного хранения, обеспечивающих его высокие потребительские свойства.
  • Консультации по работе и обслуживанию различных модификаций ИК-анализатора «Спектран».
  • Градуировка ИК-анализатора типа «Спектран» по образцам ВНИИЗ или образцам заказчика для определения химического состава и показателей качества зерна, зернопродуктов и комбикормов.
  • Проверка результатов измерений и приведение их в соответствие со стандартными методами для ИК-анализаторов «Спектран», находящихся в эксплуатации.

Mикробиологические испытания

Лаборатория микробиологии и микотоксикологии зерна и зернопродуктов

  • определение загрязнения зерна спорообразующими бактериями группы картофельной палочки — возбудителями картофельной болезни хлеба;
  • определение зараженности муки и хлеба возбудителями картофельной болезни хлеба по разжижающей активности бактериальной альфа-амилазы;
  • обеспечение предприятий стандартами организации на вискозиметрические методы определения картофельной болезни или её возбудителей в зерне, муке и хлебе;
  • количественный подсчет и видовое определение микробиоты в зерне и зернопродуктах;
  • разработка порядка приемки, хранения и переработки фузариозного зерна, обеспечивающего безопасность конечных продуктов;
  • поиск и проверка биоцидных веществ, предупреждающих порчу зерна микроорганизмами, образование микотоксинов, неоправданные потери массы и качества зерна при хранении и переработке.

 

Сертификация

ГОСТ 314941-2012

ГОСТ 314563-2012

ГОСТ 31700-2012

ГОСТ 26361-2013

ГОСТ ISO 21527-2-2013

ГОСТ ISO 9648-2013

ГОСТ ISO 5529-2013

ГОСТ ISO 11050-2013

ГОСТ ISO 7971-3-2013

ГОСТ ISO 5530-1-2013

ГОСТ ISO 6646-2013

ГОСТ 27560

Оборудование

сита лабораторные контрольные У1-ЕСЛ-К круглые диаметра 50, 90 и 200 мм и квадратные 297, 310, 350 и 500 мм

рассевы У1-ЕРЛ-10-1, У1-ЕРЛ-10-2

рассев У1-ЕРЛ-10-3

рассев У1-ЕРЛ-10-1-3

рассев У1-ЕРЛ-10-5

рассев У1-ЕРЛ-10-4

воздушный сепаратор ВСЗ

пурки литровые с падающим грузом У1-ПХ-1

установка ЕКГ

смесители лабораторные СЛ-2, СЛ-3 и СЛ-6

рассев У1-ЕРЛ-10-4-1

Обратная связь

×
Воспользуйтесь быстрым поиском Испытательных центров
Используйте расширенный поиск по карте
Зарегестрируйтесь как Испытательный Центр или как Заказчик
Отслеживайте последние новости Испытательных Центров
Посмотрите последние оставленные заявки от Заказчиков