
Фундаментальные исследования биохимических, биологических, микробиологических, механических процессов, происходящих при хранении и переработке зерна
Метрология
Лаборатория метрологического обеспечения СИ для контроля качества зерна и продуктов его переработки
- Испытание зарубежных
- белизномеров,
- спектрофотометров,
- колориметров,
- влагомеров муки и зерна
- выявления возможности применения зарубежных СИ на предприятиях России,
- выявления целесообразности импортозамещения зарубежных приборов на разрабатываемые отечественные.
Контроль и испытание продукции
Сектор физических методов исследования зерна и зернопродуктов
- определение уровня загрязнения техногенными радионуклидами цезием-137 и стронцием-90 исходного зерна;
- определение уровня загрязнения радионуклидами продуктов переработки загрязненного зерна при типовых технологиях переработки;
- определение возможности разбивки загрязненного зерна на партии в зависимости от степени радиоактивного загрязнения;
- использование радиационных технологий для определения параметров технологических процессов, определения качества зерна с использованием ядерно-физических методов анализа состава вещества;
- разработка экспресс-метода определения уровней радиоактивного загрязнения зерна непосредственно в насыпях.
Контроль и испытание зданий, сооружений и помещений
Лаборатория защиты от вредителей и санитарной охраны зерна и зернопродуктов
- Обследования зернохранилищ и предприятий, разработка мероприятий по защите зерна и зернопродуктов от насекомых, клещей, мышевидных грызунов и зерноядных птиц.
- Формирование программ пест-контроля на предприятиях по хранению и переработке зерна по международным стандартам (HACCP, ISO).
- Организация и проведение государственных регистрационных испытаний пестицидов в части оценки их биологической эффективности и безопасности для
применения на территории Российской Федерации - Проведение научно-практических семинаров по проблемам сохранности зерна и зернопродуктов.
- Идентификация видового состава вредителей запасов с выдачей рекомендаций.
- Консультации по сохранности зерна и зернопродуктов и защиты их от вредителей.
- Проведение мастер-классов для специалистов фумигационных компаний, предприятий по хранению и переработке зерна и зернопроизводителей по выполнению отдельных видов дезинсекционных работ.
- Дезинсекционные и дератизационные работы любой сложности.
- Отработка технологии фумигации зерна в вагонах
- Отработка технологии фумигации мельниц
- Отработка технологии фумигации зерна в трюмах судов в рейсе
- Система дистанционного контроля состояния зерна
- Система рециркуляционной фумигации фосфином неподвижного слоя зерна в металлических силосах
Лаборатория тепломассообменных процессов при послеуборочной обработке зерна
- Обследование действующих зерносушилок и систем активного вентилирования, разработка предложений по их модернизации.
- Обоснование выбора зерносушилок различных производителей для замены морально и физически устаревшего оборудования и нового строительства.
- Обоснование выбора режимов и систем активного вентилирования зерна в силосах и зерноскладах для обеспечения его охлаждения и безопасного хранения.
- Разработка систем автоматизации и пультов управления действующих и разрабатываемых зерносушилок.
- Разработка технологий энергоресурсосберегающей сушки зерна различных культур и нормативной документации.
- Разработка Инструкций по сушке, хранению и активному вентилированию зерна.
- Разработка предложений и технологий по глубокой переработке отходов зернопроизводства: лузги крупяных культур и семян подсолнечника, а также отрубей на мукомольных заводах.
- Разработка устройств предварительного подогрева зерна на мукомольных заводах.
Химические испытания
Лаборатория биохимии зерна и зернопродуктов
- Оценка доброкачественности зернопродуктов по показателю «кислотное число жира» на основании разработанных норм свежести и годности для определения его целевого назначения и установления сроков безопасного хранения, обеспечивающих его высокие потребительские свойства.
- Консультации по работе и обслуживанию различных модификаций ИК-анализатора «Спектран».
- Градуировка ИК-анализатора типа «Спектран» по образцам ВНИИЗ или образцам заказчика для определения химического состава и показателей качества зерна, зернопродуктов и комбикормов.
- Проверка результатов измерений и приведение их в соответствие со стандартными методами для ИК-анализаторов «Спектран», находящихся в эксплуатации.
Mикробиологические испытания
Лаборатория микробиологии и микотоксикологии зерна и зернопродуктов
- определение загрязнения зерна спорообразующими бактериями группы картофельной палочки — возбудителями картофельной болезни хлеба;
- определение зараженности муки и хлеба возбудителями картофельной болезни хлеба по разжижающей активности бактериальной альфа-амилазы;
- обеспечение предприятий стандартами организации на вискозиметрические методы определения картофельной болезни или её возбудителей в зерне, муке и хлебе;
- количественный подсчет и видовое определение микробиоты в зерне и зернопродуктах;
- разработка порядка приемки, хранения и переработки фузариозного зерна, обеспечивающего безопасность конечных продуктов;
- поиск и проверка биоцидных веществ, предупреждающих порчу зерна микроорганизмами, образование микотоксинов, неоправданные потери массы и качества зерна при хранении и переработке.
ГОСТ 314941-2012
ГОСТ 314563-2012
ГОСТ 31700-2012
ГОСТ 26361-2013
ГОСТ ISO 21527-2-2013
ГОСТ ISO 9648-2013
ГОСТ ISO 5529-2013
ГОСТ ISO 11050-2013
ГОСТ ISO 7971-3-2013
ГОСТ ISO 5530-1-2013
ГОСТ ISO 6646-2013
ГОСТ 27560
сита лабораторные контрольные У1-ЕСЛ-К круглые диаметра 50, 90 и 200 мм и квадратные 297, 310, 350 и 500 мм
рассевы У1-ЕРЛ-10-1, У1-ЕРЛ-10-2
рассев У1-ЕРЛ-10-3
рассев У1-ЕРЛ-10-1-3
рассев У1-ЕРЛ-10-5
рассев У1-ЕРЛ-10-4
воздушный сепаратор ВСЗ
пурки литровые с падающим грузом У1-ПХ-1
установка ЕКГ
смесители лабораторные СЛ-2, СЛ-3 и СЛ-6
рассев У1-ЕРЛ-10-4-1